Гусиные бега и кулинарный конкурс: В СКО прошел уникальный фестиваль
В Петропавловске провели первый международный этнокультурный фестиваль “Auyl fest.Гусеводство”. Мероприятие собрало опытных гусеводов из Казахстана, а также ведущих экспертов отрасли из Венгрии, Татарстана и Башкортостана.
На площадке драматического театра имени Погодина организовали насыщенную программу. Жителям и гостям региона предоставилась уникальная возможность узнать много нового о гусеводстве и его традициях.
Развитие АПК в СКО
Выступая на форуме, аким СКО Гауез Нурмухамбетов отметил важность международного форума для укрепления культурных связей и развития сельского хозяйства. Согласно поручению Главы государства Касым-Жомарта Токаева, повышение доходов сельских жителей стало одной из главных задач развития агропромышленного комплекса. Одним из перспективных направлений в области является развитие гусеводства.
Зарубежные эксперты и специалисты обменялись опытом, инновациями и знаниями в птицеводстве, обсуждая вопросы, связанные с выращиванием гусей, переработкой продукции и производством комбикормов.
Кулинарный конкурс
В рамках фестиваля организовали интересную выставку с участием гусеводов, поставщиков, комбикормовых заводов, переработчиков пуха и пера. Провели и кулинарный конкурс: повара состязались в приготовлении самого лучшего блюда из гуся.
“Приготовил зрелую гусиную грудку с пюре и цветной капустой, добавил пармезан, бальзамический соус, дикую зелень. Дикой зеленью питаются сами гуси, при этом она абсолютна съедобна для людей. В кулинарии я работаю уже 15 лет. Это авторское блюдо, которое я придумал специально для конкурса”, – рассказал шеф-повар из Венгрии Тамас Стиллер.
Гусиные бега
Главной изюминкой мероприятия стали “гусиные бега”. Их жители и гости города ждали с нетерпением. Около 20 птиц соревновались в скорости бега, а помогали им их хозяева. Также прошла ярмарка фермерской, кулинарной и сувенирной продукции. На центральной площади подготовили яркую культурную программу с участием творческих коллективов.
Желающие могли купить здесь подрощенных гусят. Как отмечают специалисты, гуси обладают рядом преимуществ.
“Мы приехали из Башкортостана. В племенном репродукторе 20 тысяч гусей линдовской породы. Наша задача заключается в улучшении репродуктивных и мясных качеств. Мы с Казахстаном работаем уже 20 лет. Сотрудничаем со всеми областями. 80 процентов нашей продукции идет именно в Казахстан”, – рассказал предприниматель Рашит Саетгалиев.
“Мы из Венгрии. Практически каждый год привозим около 500 тысяч гусей. Есть разные породы, и белые, и серые гуси. У нас имеются международные сертификаты. Нашу продукцию закупают более 25 стран. Казахстан очень большой, я думаю, здесь есть много возможностей. Сейчас мы в поиске новых партнеров”, – сказал предприниматель Балаж Сенков.
Участие в форуме приняли председатель партии “Ауыл” и мажилисмен Серик Егизбаев, аким СКО Гауез Нурмухамбетов. Для фермеров фестиваль стал отличной возможностью обменяться опытом с коллегами и узнать о новых тенденциях в агробизнесе. Подобные мероприятия способствуют развитию экотуризма, улучшению имиджа региона и привлечению инвестиций в сельское хозяйство.
В СКО успешно развивается птицеводство. 9 птицефабрик региона ежегодно производят полмиллиарда яиц и 8 тысяч тонн мяса. Ведется строительство птицефабрики на 10 тысяч тонн.
Фото: пресс-служба акима СКО
Материал предоставлен акиматом СКО